Detalles MARC
| 000 -LIDER |
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| campo de control de longitud fija |
01283nam a2200325 a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCION |
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| campo de control |
20231201102535.0 |
| 035 ## - NUMERO DE CONTROL DEL SISTEMA |
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| Número de control del sistema |
PIM01000002367 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACION |
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| Agencia de catalogación original |
Ingles |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA—INFORMACION GENERAL |
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| campo de control de longitud fija |
231130s2014 mx a|||||||||||||||||||spa d |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL |
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| Nombre personal |
Medina-Torres, L. |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL |
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| Nombre personal |
Sanchez-Olivares, G. |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL |
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| Nombre personal |
Nunez-Ramirez, D. M. |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL |
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| Nombre personal |
Moreno, L. |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Calderas, F. |
| 110 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE CORPORATIVO |
|---|
| Nombre corporativo o de jurisdicción como elemento de entrada |
Universidad Nacional Autonoma de Mexico. Facultad de Quimica. Departamento de Ingenieria Quimica |
| 110 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE CORPORATIVO |
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| Nombre corporativo o de jurisdicción como elemento de entrada |
CIATEC, A. C. |
| 110 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE CORPORATIVO |
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| Nombre corporativo o de jurisdicción como elemento de entrada |
Instituto Tecnologico de Durango. Departamento de Ingenieria Quimica y Bioquimica |
| 110 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE CORPORATIVO |
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| Nombre corporativo o de jurisdicción como elemento de entrada |
Universidad Nacional Autonoma de Mexico. Instituto de Investigaciones en Materiales |
| 222 ## - TITULO CLAVE |
|---|
| Título clave |
Journal of Food Science and Technology |
| 245 ## - MENCION DEL TITULO |
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| Título |
Rheological of chocolate-flavored, reduced-calories coating as a function of conching process |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
2014 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA |
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| Extensión |
Vol. 51, No. 7, pp. 1421-1427 |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) |
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| Nota local |
Articulo |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Lineal viscoelasticity |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Xantham gum |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Chocolate coating |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Particle size distribution, (PSD) |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Melting enthalpy (Delta H-f) |
| 856 ## - LOCALIZACION Y ACCESO ELECTRONICOS |
|---|
| Identificador Uniforme del Recurso (“URI”) |
https://iim-b.bibliotecas.unam.mx:81/opac-tmpl/bootstrap/images/documentos/articulos/2014-124.pdf |
| Texto del vínculo |
Acceso texto completo |
