Functional polymers in food science : from technology to biology / edited by Giuseppe Cirillo, Umile Gianfranco Spizzirri, and Francesca Iemma
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Contenidos:
volumen 1. Food packaging -- volumen 2 Food processing
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros Libros | General | TP374/F85 Vol. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 22072 | ||
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Libros Libros | General | TP374/F85 Vol. 2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 22073 |
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TP372.5/R36 2007 Rheology of fluid and semisolid foods : principles and applications / | TP374/C45 Chitin-and chitosan-based biocomposites for food packaging applications / | TP374/F666 Food packaging : advanced materials, technologies, and innovations / | TP374/F85 Vol. 1 Functional polymers in food science : from technology to biology / | TP374/F85 Vol. 2 Functional polymers in food science : from technology to biology / | TP453.C65/F644 Food colloids : self-assembly and material science / | TP453.C65/F675 Food polymers, gels and colloids |
volumen 1. Food packaging -- volumen 2 Food processing
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