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Advances in food rheology and its applications / editor, J. Ahmed ; associate editors, P. Ptaszek, S. Basu
Tipo de material:
TextoSeries Woodhead publishing series in food science technology and nutritionEditor: Duxford, United Kingdom : Woodhead Publishing, 2017Descripción: xxx, 497 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9780081004319Tema(s): Industria alimentaria -- Innovaciones tecnológicas | ReologíaClasificación LoC:TP370.5 | A38Otra clasificación: General
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Libros Libros | General | TP370.5/A38 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 22439 |
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