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Chitin-and chitosan-based biocomposites for food packaging applications / edited by Jissy Jacob, Sravanthi Loganathan, Sabu Thomas

TextoEditor: Boca Raton : CRC Press, [2020]Descripción: xxiii, 98 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio ISBN: 9780367280901Tema(s): Alimentos -- Envasado | Quitina -- Aplicaciones industriales | Quitosano -- Aplicaciones industriales | Biotecnología | Materiales compuestosClasificación CDD: 664/.090284 Clasificación LoC:TP374 | C45Otra clasificación: General

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