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Functional polymers in food science : from technology to biology / edited by Giuseppe Cirillo, Umile Gianfranco Spizzirri, and Francesca Iemma
Tipo de material:
TextoEditor: Hoboken, New Jersey : John Wiley & Sons, [2015]Fecha de copyright: ©2015Descripción: volumenes : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781119111962 (obra completa : papel alcalino); 9781118594896 (volumen 1 : papel alcalino); 9781118595183 (volumen 2 : papel alcalino)Tema(s): Alimentos -- Envasado | Polímeros | Alimentos -- Medidas de seguridadClasificación CDD: 664/.09 Clasificación LoC:TP374 | F85Otra clasificación: General
Contenidos:
volumen 1. Food packaging -- volumen 2 Food processing
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Libros Libros | General | TP374/F85 Vol. 1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 22072 | ||
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Libros
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Libros Libros | General | TP374/F85 Vol. 2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 22073 |
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volumen 1. Food packaging -- volumen 2 Food processing
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