Su búsqueda recuperó 4 resultados.

Resultados
		Advances in food rheology and its applications / editor, J. Ahmed ; associate editors, P. Ptaszek, S. Basu por Ahmed, Jasim [editor] \| Ptaszek, Pawel [editor] \| Basu, Santanu [editor]. Series Woodhead publishing series in food science technology and nutritionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Duxford, United Kingdom : Woodhead Publishing, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TP370.5/A38. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Food colloids : self-assembly and material science / edited by Eric Dickinson, Martin E. Leser por Dickinson, Eric [editor] \| Leser, Martin E [editor]. Series Special publication ; no. 302Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, United Kingdom : Royal Society of Chemistry, c2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TP453.C65/F644. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Macromolecular interactions in food technology / Nicholas Parris, editor ... [y otros.] por Parris, Nicholas, 1937- [editor] \| International Chemical Congress of Pacific Basin Societies (1995 : Honolulu, Hawaii) \| American Chemical Society. Series ACS symposium series ; 650Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Washington, D.C. : American Chemical Society, c1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: QP801.P64/M33 Vol. 650. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Membrane technology : a practical guide to membrane technology and applications in food and bioprocessing / edited by Z. F. Cui and H. S. Muralidhara por Cui, Z. F [editor] \| Muralidhara, H. S [editor]. Series Butterworth-Heinemann/IChemE seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford, United Kingdom : Butterworth-Heinemann, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Libros (1)Clasificación: TP159.M4/M463. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

¿No encuentras lo que estás buscando?

Hacer una sugerencia de compra

Universidad Nacional Autónoma de México

Biblioteca del Instituto de Investigaciones en Materiales

©2023 Dirección General de Bibliotecas y Servicios Digitales de Información, UNAM

Aviso de Privacidad